طرز تهیه خوراک مرغ بندری ؛ خوراکی خوشمزه با مرغ ریش ریش و تکه ای - وبلاگ موتناوه

به گزارش وبلاگ موتناوه، ساندویچ مرغ بندری غذایی بسیار سریع و مجذوب کننده است که می توانید پخت آن را با مواد اولیه بسیار کمی انجام دهید. در طرز تهیه خوراک مرغ بندری ، باید مرغ را همراه با پیاز و ادویه های دلخواه خود در قابلمه ای بپزید و سپس آن را ریز کنید. دو پیاز خردشده را در تابه ای دیگر تفت دهید. سپس فلفل دلمه ای را هم داخل ظرف این مواد بریزید. بعد از این مرحله زردچوبه، فلفل و کمی نمک را هم روی ترکیبات درون تابه بپاشید و رب گوجه فرنگی را هم به آن ها بیفزایید. آب مرغی را که پخته اید، از صافی رد کنید و درون تابه حاوی مواد بریزید. در مرحله بعد هم قارچ ها را پس از خرد کردن به صورت جداگانه تفت دهید. درنهایت مواد آماده شده را داخل نان ساندویچی بگذارید و آن را همراه با قارچ، کاهو و خیارشور میل کنید.

طرز تهیه خوراک مرغ بندری

ساندویچ مرغ بندری تقریبا شبیه به طرز تهیه سوسیس بندری است؛ با این تفاوت که در آن از مرغ ریش ریش استفاده می گردد. سسی که برای پخت این غذا به کار می رود، طعم آن را بهبود می دهد؛ علاوه بر این سبزیجاتی هم که داخل آن استفاده می شوند، ترکیب نهایی را بهتر خواهند کرد. ساندویچ مرغ بندری فواید بسیار زیادی هم دارد و سرشار از پروتئین و آنتی اکسیدان های مختلف است. در ادامه این مطلب می توانید مواد اولیه مورد احتیاج برای تهیه غذا و بعلاوه مراحل پخت آن را ببینید:

مواد لازم برای خوراک مرغ بندری

برای درست کردن این غذا باید مواد اولیه مورد احتیاج را که در جدول زیر آمده است، آماده کنید:

دستور پخت خوراک مرغ بندری

پس از آماده کردن مواد اولیه موجود در جدول بالا، باید مراحل زیر را برای تهیه خوراک مرغ بندری انجام دهید:

• مرحله اول: مرغ را خرد کنید و درون قابلمه ای بپزید.
• مرحله دوم: پیاز را پس از خرد کردن در قابلمه بریزید.
• مرحله سوم: ادویه های دلخواه خود را به قابلمه اضافه کنید.
• مرحله چهارم: مرغ را ریش ریش نموده و در ظرفی بگذارید.
• مرحله پنجم: دو پیاز دیگر را پس از خرد کردن، درون تابه سرخ کنید.
• مرحله ششم: فلفل دلمه ای را به صورت خردشده درون تابه تفت دهید.
• مرحله هفتم: فلفل دلمه ای را به پیاز اضافه کنید.
• مرحله هشتم: مرغ ریش ریش را هم به پیازها بیفزایید و آن ها را تفت دهید.
• مرحله نهم: زردچوبه، فلفل و کمی نمک را روی این مواد بپاشید.
• مرحله دهم: رب گوجه فرنگی را هم درون ظرف حاوی مواد بریزید.
• مرحله یازدهم: آب مرغ را پس از رد کردن از صافی به مواد اضافه کنید.
• مرحله دوازدهم: قارچ ها را به صورت خردشده درآورید.
• مرحله سیزدهم: حال بگذارید تا روغن داغ گردد؛ سپس قارچ ها را درون آن تفت دهید.
• مرحله چهاردهم: در آخرین مرحله مرغ را درون نان ساندویچی بریزید و سپس آن را با قارچ، کاهو و خیارشور میل کنید.

طرز تهیه مرغ بندری تند

برای کسانی که به غذاهای تند علاقه دارند، تهیه این غذا با فلفل تند بسیار مجذوب نماینده خواهد بود. در این روش از فلفل تند استفاده می گردد و میزان آن نسبت به موقعیت های معمولی بسیار بیشتر است. مواد اولیه مورد احتیاج برای درست کردن این غذا و مراحلی را که باید انجام دهید، در ادامه به شما آموزش می دهیم:

مواد لازم برای تهیه مرغ بندری تند

مواد اولیه مورداحتیاج برای تهیه مرغ بندری تند در ادامه آمده است:

دستور پخت مرغ بندری تند

پس از آماده کردن مواد اولیه موجود در جدول، باید مراحل زیر را برای درست کردن ساندویچ مرغ بندری تند انجام دهید:

• مرحله اول: مرغ را خرد نموده و همراه با یکی از پیازها درون قابلمه پر از آب بریزید. قابلمه را روی حرارت بگذارید تا مرغ کاملا پخته گردد.
• مرحله دوم: مرغ را بعد از پخت کامل ریش ریش کنید و آب آن را هم از صافی بگذرانید و درون کاسه ای بریزید.
• مرحله سوم: آب لیمو، روغن زیتون، پودر سیر، پودر پاپریکا، سس تند، نمک و فلفل را به مرغ ریش ریش اضافه نموده و آن ها را کاملا مخلوط کنید تا طعم مواد به خورد گوشت برود.
• مرحله چهارم: دو پیاز به جامانده را به صورت نگینی درآورید و آن ها را با کمی روغن درون تابه تفت دهید. به پیازها نمک، زردچوبه و فلفل هم اضافه کنید.
• مرحله پنجم: در این مرحله رب گوجه فرنگی و گوجه فرنگی رنده شده را داخل تابه ریخته و تفت دادن را ادامه دهید.
• مرحله ششم: مرغ هایی را که ریش ریش نموده یدایداید، به گوجه ها اضافه نموده و فلفل دلمه ای را هم داخل آن بریزید. بعلاوه پنیر پیتزا را هم در این مرحله اضافه و درب آن را بگذارید تا با کمی حرارت تماشا آب گردد.
• مرحله هفتم: آب مرغی را هم که از صافی رد نموده اید، به این مواد اضافه کنید و آنها را با هم ترکیب کنید. سپس اجازه دهید تا این محتویات به غلظت مناسب برسند.
• مرحله هشتم: اکنون به سراغ سیب زمینی ها بروید و آن ها را به شکل خلالی خرد و سپس در تابه ای جداگانه سرخ کنید.
• مرحله نهم: قارچ ها را بشویید و به صورت ورقه ای درآورید و سپس تفت دهید.
• مرحله دهم: یک نان باگت را بردارید و مرغ، سیب زمینی و قارچ را در داخل آن بریزید و آن را با خیارشور، کاهو و گوجه فرنگی تکمیل و سرو کنید.

طرز تهیه خوراک مرغ بندری خرد شده

روش دیگر برای درست کردن این غذا، شکل خردشده مرغ است. مواد اولیه به کار رفته در این غذا کاملا شبیه به آن چیزی است که در دستور بالا گفته شد؛ تنها تفاوت در روش مزه دار کردن مرغ است. بنابراین مراحل تهیه این غذا به شکل زیر خواهد بود:

• مرحله اول: فیله مرغ را به صورت نواری برش بزنید و درون ظرفی بریزید.
• مرحله دوم: آب لیمو، روغن زیتون، پودر سیر، پودر پاپریکا، نمک، سس تند و زرد چوبه را به مرغ اضافه کنید.
• مرحله سوم: مرغ و ادویه ها را با دست کاملا مخلوط نموده و این کار را جوری انجام دهید که همه مواد با هم ترکیب شوند.
• مرحله چهارم: ظرف حاوی مرغ و ادویه ها را با سلفون بپوشانید و آن ها را برای مدت زمان یک ساعت درون یخچال قرار دهید.
• مرحله پنجم: مرغ ها را درون تابه ای تفت دهید و برای درست کردن ساندویچ آن ها را به کار ببرید.
• مرحله ششم: همچون آنچه که در روش قبلی گفته شد، سیب زمینی و قارچ ها را هم سرخ کنید.
• مرحله هفتم: اکنون همه مواد را درون نان ساندویچی بریزید و آن را میل کنید.

نکات لازم در طرز تهیه خوراک مرغ بندری

طرز تهیه خوراک مرغ بندری بسیار ساده است و تنها با پخت مرغ و دیگر موادی که درون ساندویچ قرار می گیرند، انجام خواهد شد. نکاتی هم که در ادامه می آیند، یاری می نمایند تا غذای شما کیفیت بیشتری داشته باشد:

• استفاده از پیاز و جعفری در غذا یاری می نماید تا طعم آن بهبود یابد.
• سس خردل نیز طعم غذا را بهتر می نماید.

اصول نگهداری از ساندویچ مرغ بندری

روش نگهداری از ساندویچ مرغ بندری مانند همه غذاهای گوشتی درون یخچال است. باید آن را داخل ظرفی دربسته بگذارید و طی مدت زمان 2 تا 3 روز میل کنید.

روش جلوگیری از خراب شدن ساندویچ مرغ بندری

پس از درست کردن ساندویچ مرغ بندری باید آن را در محیط خنکی قرار دهید تا دمای آن خیلی پایین نیاید. اگر حس کردید بو یا طعم ساندویچ عوض شده است، آن را دور بریزید.

برترین جایگزین ها در طرز تهیه خوراک مرغ بندری

در طرز تهیه خوراک مرغ بندری ، می توانید به جای روغن معمولی از روغن زیتون یا کنجد بهره ببرید. بعلاوه به کار بردن سبزیجات دیگر مانند ذرت هم در دستور پخت این غذا جایز است. ضمن این که برای درست کردن این غذا می توانید نان لواش یا هر نان دیگری را که دوست دارید، مورد استفاده قرار دهید.

از ساندویچ مرغ بندری نباید گذشت…

در این مطلب طرز تهیه خوراک مرغ بندری را به همراه نکات تهیه و نگهداری آن برای شما شرح دادیم و حال به راحتی می توانید آن را در منزل تهیه کنید. البته، اگر به غذاهایی با این سبک علاقه دارید و می خواهید طعم این نوع ساندویچ ها را بچشید، پیشنهاد می کنیم سری هم به سفارش غذا وبلاگ موتناوه بزنید. تعداد زیادی رستوران و فست فود در این پلتفرم فعال هستند که تنوع بالایی از انواع ساندویچ ها را در دسترس شما قرار داده اند. بنابراین تنها با یک کلیک و پرداخت مبلغ مربوط به آن ها، غذا در سریع ترین زمان ممکن برای شما ارسال خواهد شد.

سوالات متداول

آیا برای تهیه خوراک مرغ بندری می توان از ران مرغ هم استفاده کرد؟

بله؛ مرغ به صورت ریش ریش در این غذا به کار می رود؛ بنابراین می توانید از قسمت های مختلف مرغ در آن بهره ببرید.

آیا این ساندویچ را می توان با گوشت قرمز هم تهیه کرد؟

بله؛ می توانید به جای مرغ، گوشت را جایگزین کنید.