خواص تخمه آفتابگردان که نمی دانید! - وبلاگ موتناوه

به گزارش وبلاگ موتناوه، تخمه آفتابگردان دارای خواصی همچون خاصیت ضد التهابی، ضد میکروبی، خلط آور و... است. در ادامه با خواص تخمه آفتابگردان برای سلامتی آشنا شوید

خواص تخمه آفتابگردان

تخمه آفتابگردان میوه گل آفتابگردان است که بسیار انرژی زا بوده، سرشار از انواع مواد معدنی و ویتامین های مورد احتیاج برای سلامتی بدن است و غیر از آن خواص درمانی بسیاری نیز دارد. در ادامه همراه وبلاگ موتناوه باشید.

مغز تخمه آفتابگردان بسیار پرطرفدار بوده و اصلی ترین کاربرد مغز این دانه، استفاده از آن در صنایع تهیه روغن است. همچنین از آن برای استخراج یکی از پرمصرف ترین روغن های گیاهی به نام روغن آفتابگردان نیز استفاده می شود. به طور کلی خواص تخمه آفتابگردان نیز همانند خواص پسته و خواص گردو بوده و از دانه هایی است که برای درمان بیماری های متعدد کاربرد دارد. یاری به درمان عفونت های مجاری ادرار، درمان برونشیت، سرماخوردگی، زخم معده و تخفیف دردهای روماتیسمی از خواص تخمه آفتابگردان و مزایای مصرف آن برای سلامتی است.

خواص تخمه آفتابگردان

طبع تخمه آفتابگردان گرم و خشک است. بعضی از مهترین فواید مصرف این دانه گیاهی ارزشمند برای سلامتی شامل موارد زیر می شود:

• مصرف تخم آفتابگردان همانند خواص تخم کدو، از بروز سرطان پروستات خصوصا نوع مهاجم آن در مردان تا حدود زیادی پیشگیری می نماید.
• از خواص تخمه آفتابگردان یاری به تخفیف دردهای روماتیسمی است.
• یکی از مهم ترین مواد موجود در انواع تخمه از جمله تخمه آفتابگردان، اسیدهای چرب امگا-3 است که برای سلامت مغز، قلب، خون و بسیاری دیگر از قسمت های بدن لازم است.
• مصرف تخمه آفتابگردان انرژی زا بوده، جالب است بدانید در 100 گرم تخمه آفتابگردان 580 کالری انرژی نهفته است.
• تخمه آفتابگردان سرشار از انواع ویتامین به ویژه ویتامین ای بوده، که برای سلامت و جوانسازی پوست مفید است. مصرف تخم آفتابگردان به ویژه نوع بو نداده آن از پوست در برابر اشعه ماورا بنفش خورشید محافظت نموده و چین و چروک پوست را کاهش می دهد.

• دانه های گل آفتابگردان حاوی روغن فراوان و ویتامین های آ، د و املاح معدنی فراوان بوده و مصرف آن برای سلامت کبد بسیار مفید است.
• تخمه آفتابگردان دارای ماده ای به نام فیتواسترول است، فیتواسترول ماده ای است که ساختار آن شبیه به کلسترول می باشد و مصرف مقادیر کافی از آن، به کاهش کلسترول و در نتیجه کاهش بروز بیماری های قلبی عروقی یاری می نماید.
• از دیگر خواص تخمه آفتابگردان یاری به درمان اسهال است. به این منظور 30 گرم تخم آفتابگردان را در آب ریخته و حدود یک ساعت با حرارت ملایم بپزید، سپس آن را با نبات یا قند شیرین نموده و به بیمار بدهید.
• استفاده از تخمه آفتابگردان برای درمان خانگی سرماخوردگی و تسکین سر درد ناشی از آن نیز مفید میباشد. به این منظور نیز بایستی در حدود 30 گرم تخم آفتابگردان را در 2 لیوان آب جوش ریخته و بگذارید بجوشد تا نصف لیوان آن باقی بماند و این جوشانده را دو بار در روز بنوشید.

مضرات تخمه آفتابگردان

1. توصیه می شود همیشه از تخمه آفتابگردان تازه بهره ببرید و از خوردن تخم های آفتابگردان کهنه که مدتی مانده اند اجتناب نمایید.
2. در شرایط عادی از زیاده روی در مصرف تخمه آفتابگردان (بیش از 60 گرم در روز برای مدت طولانی) به دلیل افزایش بیش از حد عنصر سمی کادمیوم در خون، خودداری کنید.
3. زیاده روی در مصرف تخمه آفتابگردان باعث بروز جوش در بعضی افراد می شود. همچنین مصرف زیاد تخم آفتابگردان میتواند باعث چاقی در افراد مستعد شود.