چیز کیک خرمالو بدون فر با بیسکویت
به گزارش وبلاگ موتناوه، می توانید چیز کیک خرمالو را بدون فر و با یاری بیسکویت پتی بور یا ساقه طلایی به راحتی در خانه تهیه کنید.
چیز کیک خرمالو بدون فر یکی از چیز کیک های بسیار خوشمزه و ساده است که برای فصل پاییز و زمستان یک انتخاب درجه یک به شمار می رود و شما می توانید این دسر خوشمزه را برای شب یلدا و مهمانی خود و موقع رسیدن خرمالو تازه تهیه کنید. چیز کیک خرمالو را هم داخل قالب کمربندی یا قالب ساده می توانید تهیه کنید یا حتی می توانید داخل قالب تک نفره بریزید. با مجله اینترنتی دلتا همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه چیز کیک خرمالو بدون فر
- بیسکویت ساقه طلایی 1 بسته
- کره 100 گرم
- پنیر ماسکارپونه 1 بسته
- خامه 200 گرم (1 بسته)
- پودر ژلاتین 2 قاشق غذاخوری
- پودر قند 3/4 پیمانه
- وانیل نوک قاشق چای خوری
- خرمالو به میزان لازم
طرز تهیه چیز کیک خرمالو بدون فر
مرحله اول
ابتدا باید لایه بیسکویتی زیر کیک را تهیه کنید. برای این کار بیسکویت را باید داخل غذاساز یا 123 بریزید تا کاملا آسیاب گردد یا داخل نایلون ضخیم بریزید و با گوشتکوب دستی بکوبید تا پودر گردد. سپس کره ذوب شده را به همراه بیسکویت هم بزنید. کف قالب مورد نظر نایلون بیندازید و از مواد بیسکویتی داخل آن بریزید و با گوشتکوب دستی یا پشت لیوان خوب صاف کنید و نیم ساعت در یخچال بگذارید.
مرحله دوم
پودر ژلاتین را به همراه 1/2 آب سرد مخلوط و صبر کنید تا اسفنجی گردد. بعد آن را بن ماری کنید و کنار بگذارید تا خودش را بگیرد. خامه و پنیر و وانیل و پودر قند را داخل یک کاسه بریزید و با همزن برقی بزنید تا خوب ترکیب شوند. در پایان نیمی از ژلاتین را بریزید و هم بزنید و قالب را از یخچال خارج کنید و روی کراست بیسکویتی بریزید. سپس قالب را 2 ساعت در یخچال بگذارید تا خودش را بگیرد.
مرحله سوم
در ادامه باید 4 الی 5 عدد خرمالو رسیده و نرم را با پشت چنگال یا میکسر خوب هم بزنید و به 5 قاشق غذاخوری پودر قند اضافه کنید. مابقی ژلاتین مانده را بریزید و هم بزنید تا یکدست گردد. مواد را روی لایه پنیری بریزید و چند ساعت در یخچال بگذارید تا خودش را بگیرد. سپس به راحتی از قالب درآورید و با خرمالو آن را تزیین کنید. اگر به دستور کیک های خانگی علاقه دارید طرز تهیه کیک زبرا بدون فر را ببینید.
نکات کلیدی در تهیه چیز کیک خرمالو بدون فر
- می توانید چند عدد خرمالو را برش بزنید و برای تزیین دور دسر خود بگذارید.
- قفل قالب کمربندی را به راحتی باز کنید و داخل ظرف مورد نظر بکشید.
پیشنهاد مطالعه: برای تماشا دستورهای بیشتر از دسرهای یلدایی پاستیل هندوانه ای کشدار، مخصوص شب یلدا را بخوانید.
منبع: پیام دلتا