طرز تهیه کیک با نوشابه مشکی - وبلاگ موتناوه

طرز تهیه کیک با نوشابه مشکی

به گزارش وبلاگ موتناوه، کیک با نوشابه پف بسیار خوب و بافت پنبه ای و نرمی دارد. چون نوشابه شکر بالایی دارد دیگر نیازی به شکر ندارید.

روش های مختلفی برای تهیه کیک ها وجود دارد و شما می توانید با نوشابه سیاه یا همان نوشابه مشکی این کیک را تهیه کنید، شاید برای شما جالب باشد که بتوانید با نوشابه سیاه کیک بدون فر تهیه کنید. می توانید با 1/5 پیمانه شکر این کیک را تهیه کنید. با مجله اینترنتی وبلاگ موتناوه همراه باشید تا طرز تهیه کیک با نوشابه مشکی را یاد بگیرید.

مواد لازم برای تهیه کیک با نوشابه مشکی

آرد شیرینی پزی 2.5 پیمانه
نوشابه سیاه 1 پیمانه
روغن مایع 2/3 پیمانه
تخم مرغ 3 عدد
شکر 1/5 پیمانه
گلاب 1/2 پیمانه
بیکینگ پودر 2 قاشق چای خوری
وانیل 1/2 قاشق چای خوری

طرز تهیه کیک با نوشابه مشکی

مرحله اول

ابتدا همه مواد لازم را در دمای محیط قرار دهید تا هم دما شوند. بعد با یاری پیمانه یا یک لیوان مواد را میزان بزنید. قالب را با ارده یا کره چرب کنید و 15 دقیقه روی شعله پخش کن قرار دهید تا گرم گردد. برای پخت در فر نیز باید فر را با دمای 180 روشن کنید تا داغ گردد.

مرحله دوم

در ادامه تخم مرغ را به همراه شکر و وانیل و برای 6 الی 7 دقیقه با دور تند همزن برقی بزنید تا کرمی رنگ و کشدار گردد و بعد در حین هم زدن حتما دورگیری کنید تا بوی زهم تخم مرغ گرفته گردد. سپس روغن و گلابر ا به مواد اضافه کنید و برای 1 دقیقه هم بزنید تا مواد یکدست گردد.

مرحله سوم

در ادامه باید نوشابه سیاه را نیز اضافه کنید و 20 ثانیه در حد مخلوط شدن هم بزنید. سپس آرد و بیکینگ پودر را باهم مخلوط و سه بار الک کنید تا سبک گردد. بعد با دور کند همزن 7 ثانیه هم بزنید تا مواد مخلوط گردد. مواد کیک را داخل قالب بریزید و چند بار به سطح بکوبید تا هوای اضافه خارج گردد.

مرحله چهارم

قالب را روی سه پایه قرار دهید و در قابلمه را دم کنی بگذارید. تا چهل وپنج دقیقه در قابلمه را اصلا باز نکنید و با خلال دندان چک کنید. اگر احتیاج بود دوباره زمان دهید و بعد کیک را از قالب آزاد کنید و روی دیس برگردانید. برای پخت در فر نیز می توانید قالب را در فر قبل گرم شده بریزید و 50 دقیقه با دمای 180 بگذارید تا کیک بپزید.