اگر از آب کرفس برای لاغری استفاده می کنید، حتما بخوانید - وبلاگ موتناوه

به گزارش وبلاگ موتناوه، متخصصان می گویند حتی ساقه کرفس حاوی اندازه کمی کربوهیدرات است و منفی بودن کالری کرفس صحت ندارد.

به گزارش وبلاگ موتناوه به نقل از ساینس آلرت، همان طور که می دانید اینترنت مملو از رژیم های لاغری با زمان سریع است. یکی از پیشنهاد های بسیار رایج این است که غذا هایی با کالری منفی مانند کرفس بخورید، زیرا با خوردن و هضم کرفس انرژی ای که می سوزانید از انرژی ای که جذب می کنید بیش تر است.

لوئیز دانفورد، متخصص تغذیه و فیزیولوژی از دانشگاه مونتفورت در بریتانیا می گوید: کالری واحد انرژی است که محتوای انرژی موجود در غذا را برحسب کیلوکالری نشان می دهد. بیشتر بسته بندی های غذایی برچسب هایی دارند که اندازه کالری موجود در آن محصول را دقیق نشان می دهد. اگر افراد از کالری های مصرفی خود آگاهی داشته باشند، مفید است. افراد با خوردن غذا کالری دریافت می نمایند و با سوزاندن انرژی از آن استفاده می نمایند.

انسان ها برای انجام فعالیت های روزانه خود به انرژی کافی احتیاج دارند. احتیاج های انرژی مورداحتیاج بدن انسان به سه دسته تقسیم می گردد. یکی از آن انرژی مورداحتیاج برای حفظ بدن در حالت استراحت است. این نوع انرژی برای انجام فرآیند های اساسی بسیار لازم است تا بتوانیم زندگی کنیم. بدن افراد تنها زمانی که فعالیت انجام می دهند، انرژی مصرف نمی کند، حتی زمانی که غذا هضم می گردد بدن نیز در حال مصرف انرژی است. اثر حرارتی مواد غذایی نوعی از انرژی است که اندازه متابولیسم بدن را بعد از خوردن غذا، جذب و هضم غذا افزایش می دهد. نوع دیگری از انرژی، انرژی اضافی برای انجام فعالیت ها و ورزش هاست.

دانفورد می گوید: تئوری غذا هایی با کالری منفی به این معناست که محتوای غذا ها انرژی کم تری نسبت به انرژی لازم برای هضم و جذب غذا در بدن دارد. این تئوری باورکردنی به نظر می رسد، اما در واقعیت حتی غذا های کم کالری مانند کرفس کالری بیش تری نسبت به تجزیه و جذب آن ها در بدن دارد.

برخی از غذا ها برچسب کالری منفی دارند مانند کرفس، گریپ فروت، گوجه فرنگی، خیار، کلم بروکلی، کاهو و هویج. مصرف خوراکی های سالم و مفید اندازه سوخت وساز بدن را افزایش می دهد. چند متخصص بر این باورند که هیچ مدرکی مبنی بر وجود غذا هایی با کالری منفی وجود ندارد. متخصصان می گویند حتی ساقه کرفس، درحالی که 95 درصد آن آب است، همچنان حاوی میزان کمی کربوهیدرات است.